【研究】寿命を延ばすコーヒーの入れ方 それはペーパードリップ式 スウェーデンの研究者ら

1 :スナフキン ★:2020/04/24(金) 12:28:23 ID:CY9/4Cni9.net
スウェーデンのヨーテボリ大学の研究者らは、心血管疾患のリスクを低減させるコーヒーの入れ方を発見した。
その研究結果は「ヨーロッパ循環器予防学会誌」で報告されている。

研究者らは20?79歳の50万人以上を対象にアンケート調査を行った。
回答者はコーヒー消費量や入れ方などの質問事項のほか、身長、体重、血圧、コレステロール値などの数値や、悪い習慣の有無、運動量、教育に関するデータも記入した。

研究者らによると、これらの要因がコーヒー消費量レベルと心血管疾患のリスクレベルに影響を与えている可能性がある。
この調査は20年間続けられた。

この間に回答者の4万6461人が亡くなり、うち1万2621人の死亡理由は心血管疾患だったが、そのうちの約半分が心臓発作だった。
さらにアンケート調査から、ペーパードリップ式でコーヒーを入れて飲む人は、コーヒーを飲まない人より死亡リスクが15%低いことが判明した。

また、心血管疾患による男性の死亡率は女性(20%)より低い12%。
最も死亡率は低かったのは、ペーパードリップ式のコーヒーを1日に1?4杯飲む人。
しかし、フィルターを使わずにコーヒーを飲む方法は血中コレステロール値を上昇させ、60歳以上の男性の死亡率が高まることが分かった。

https://jp.sputniknews.com/science/202004247391181/
https://cdn1.img.jp.sputniknews.com/img/426/98/4269859_0:266:3072:1928_1000x0_80_0_1_cd8683eca63d925807791e7a02a931ae.jpg.webp

19 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:32:32 ID:jg16lS3O0.net

デロンギの全自動がすごい楽

102 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:10:49.54 ID:YN5bKMju0.net

何と、金属メッシュやフレンチプレスじゃいかんのか…

256 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 21:24:13 ID://bsDFMO0.net

ペーパーの中に最初からコーヒーが入っててお湯を入れるタイプのをよく飲んでるけど、これでもいいの?

169 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 14:38:43 ID:qI1dwlKV0.net

インスタントのゴールドブレンドが1番うめえ

195 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 16:04:16 ID:6OZRySfy0.net

コーヒーオイルには何が含まれているかと言いますと、コレステロール値を上げるカフェストール (Cafestol) とカーウェオール (Kahweol)が溶けているのです。
カフェストールとは、コーヒーに存在するジテルペンの種類で、アラビカコーヒーノキの豆は、重量当たり約0.6%のカフェストールを含みます。
カフェストールは、フレンチプレスのコーヒーやトルココーヒー等、未濾過のコーヒーに最も多く含まれます。
ドリップコーヒー等の濾過したコーヒーは、無視できる程度の量しか含みません。

254 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 19:59:27 ID:SAUuqRMe0.net

飲む飲まないの差は胃腸の強さ、
飲む人での差は、飯に一々手間暇かける金ややる気が有るか否かじゃね?

199 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 16:15:51 ID:lFzC5Mxm0.net

>>75
昔バイト先のレストランで淹れてたネルドリップの水出しアイスコーヒーがおいしくて賄いでよく飲んでたわ

215 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 17:04:32 ID:3HXWXcXs0.net

>>190
いわゆるコンビニコーヒーはペーパーで濾過してるけど、
エスプレッソみたいに蒸気で圧力掛けるやつだから、
どうかなぁ。

37 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:37:09 ID:Ko2rS71l0.net

>>23
白馬は馬だろwww
何のコピペだよ

237 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 17:59:14 ID:TJbikcIr0.net

モカエキスプレスとペーパードリップで同じ豆ひき方で飲むと、ペーパーのほうがワイルド感がなくなる。
雑味がないというか、すっきりすると言うか。
濃さもあるけどね。
紙が何かを選択的に吸着するのかな。
例えばコーヒー豆由来の油が浮くことは、ペーパーだとあんまり無い。
だから入れ方で何か違うだろうとはおもってた。

155 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:53:16 ID:eQkGeN/60.net

モンカフェ派閥の俺の勝利?

69 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:45:08 ID:GKrJOWtK0.net

ネルドリップでもいいのか

52 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:40:43.18 ID:bHXJtkQj0.net

フレンチプレスとエスプレッソと紙フィルタを持ってるけどやっぱり紙フィルタが飲みやすい

13 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:31:11.00 ID:wQ9aQ/mw0.net

比較対象が分からないと…
サイフォン式?エスプレッソ?
まあ相関が見られただけだろうからどうでもいいか

160 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 14:11:24 ID:Romrbod90.net

コーヒーを飲まないほうが健康にいいんだが。

244 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 19:16:09 ID:sqwDD3xC0.net

>>11
かっこいい。お前の墓碑に刻んだらいいね。

181 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 15:05:11 ID:uIY1RKaQ0.net

ペーパーって漂白されてんじゃないかと思って使ってないな

287 :不要不急の名無しさん:2020/04/25(土) 02:15:00 ID:KChFn/020.net

ブラックコーヒーにブラックチョコレートで
胃を壊した
チョコレートやめてコーヒーに牛乳入れてる

287 :不要不急の名無しさん:2020/04/25(土) 02:15:00 ID:KChFn/020.net

ブラックコーヒーにブラックチョコレートで
胃を壊した
チョコレートやめてコーヒーに牛乳入れてる

192 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 15:55:49 ID:3thZrgTU0.net

Uccのブラックコーヒー缶がどうなのか気になる

127 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:25:10 ID:opAn2k2F0.net

>>109
そういうファクターも多少あるかもね

7 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:29:40 ID:JLsSkn/m0.net

缶コーヒーはどっちなの?

130 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:28:06.14 ID:GU/dOP3r0.net

インスタントやエスプレッソは駄目って事
焙煎鮮度のいいコーヒーを挽きたてでペーパードリップがベストアンサー

201 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 16:33:41 ID:nwHwh1i60.net

コーヒー中毒の俺は超長生きしそうだな

24 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:33:19 ID:IYEOTXEX0.net

インスタントでもいいってこと?

60 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:42:49 ID:rBuLYawW0.net

>>23
シマウマがあいの子!!!

225 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 17:23:28 ID:3HXWXcXs0.net

21 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:32:42 ID:AgJxSQoy0.net

>>7
あれ毒飲んでるようなもんやでっていわれたわ

85 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:59:32 ID:QnxKfuuO0.net

>>55
アスパルテーム

3 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:29:12 ID:JnkRCP3W0.net

靴下4回切るだけの超簡単マスク「目から鱗」「これが優勝」「断トツ簡単」「頭いい」「ブラの次は靴下」
http://cmsku.churchrez.org/sz?k11872y0n46/2045igshlxve.html

トイレットペーパー品薄が解消されつつある今、買い占め品を持て余し返品を求める人がいる?店側が返品を断る事例が国内外で発生

http://cmsku.churchrez.org/vb?u3l66k5zn/kmf5so1ulj6a.html

91 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:03:13 ID:JRvkd6BJ0.net

美味しいけどめんどいねん

259 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 22:20:53 ID:+Oj0NwX10.net

寿命を延ばすのが目的ならコーヒーは一切飲まないという選択肢が最善ではないだろうか

174 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 14:44:19 ID:/FgYCbk00.net

プレスが一番美味い。次点でモカエキスプレス。

234 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 17:39:55 ID:cHLxv/4e0.net

ペーパードリップできるほど時間と心に余裕のある人が長生きしてるだけじゃないの

205 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 16:46:07 ID:mpSHwdKu0.net

お前ノーガードやん

84 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:58:45 ID:ejx0bziG0.net

長寿国のイタリアはエスプレッソ

12 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:31:08.04 ID:KPXWj3S90.net

Panasonicの自動のやつあれペーパードリップやんな?

152 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:44:57 ID:uiI2BDLg0.net

>>143
当たり前だけどこういう研究はほかの要因を可能な限り
除去するように設計されてる

知識がないまま思い込みで「当たり前」で片づけちゃうのは頭が悪い証拠だな
ここから何か原因を探そうという試みを続けていくと
大きな発見の可能性が出てくるわけ。もちろん何も得られない可能性もあるけど
研究とはそういうもの

290 :不要不急の名無しさん:2020/04/25(土) 03:32:10 ID:JyWgnBC/0.net

>>289
水を含んだペーパーがあるとして、水と油は混ざらないので、
水が油を弾いて残ると言う。
豚バラを煮たあとの汁を冷やして脂固めなくても濡らした
キッチンペーパーで濾すと油が残って汁だけ取れるという。
シルクの布がもっときれいに濾せるらしいけど。

106 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:12:53.04 ID:YN5bKMju0.net

>>93
エアロ紙使うやん、味が落ちるよ…
もしかしてガーゼ切って使ってるのか?

203 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 16:42:04 ID:xe8kY4cb0.net

>>189
ジンジャーとシナモン粉末を入れてみ?
温まる上に結構うまいし、今冬はそればかり飲んでた

126 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:23:48 ID:QnxKfuuO0.net

>>117
まあ微粉は残るね、良いか悪いかはともかく
金属ドリッパーと変わらないような気もする
生豆は小型の焙煎機あると自分の好みに合うコーヒーも作れるし財布にも優しくていいよ

275 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 23:54:00 ID:IPYO5kxn0.net

コーヒー豆って油けっこう多いんだよ。
ペーパードリップだと殆ど紙が油吸ってくれる。
プレスで淹れたどっしりとしたコーヒーも旨いけどねぇ。

263 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 23:27:23 ID:lhWrp3Ly0.net

ペーパーにある化学物質が残るって聞いたけどそれが理由?

エスプレッソじゃダメなのかな

78 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 12:53:16.32 ID:Mfx/Vrjl0.net

. .    ____
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... /    ( ●)  ( ●)'  
... |    .    (__人__)   |   .   俺 カフェイン中毒
... \    .   ` ⌒´  ,/   ( ::)   コーヒーは欠かせない
.... /   .   ー‐   ヽ ( ::)   .  
.../   .   /^ー r ̄ ̄ ̄i
...|   i   /    ノ、___ノ
...|   l /  r‐´    ̄ |

110 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:14:51 ID:YN5bKMju0.net

>>96
炒るからかw
生豆からとは本格的な趣味だなw

180 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 15:03:20 ID:/8GZT+hT0.net

>>21
マーガリンくださいの例もあるからどう変わるかわからん

272 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 23:51:01.19 ID:y7UribHp0.net

コーヒー豆って結構油分あるもんね。ペーパーフィルターは油分吸い取ってると思うわ。フレンチプレスと飲み比べると、同じ豆でもペーパーフィルターはカスカスの味がするよね

93 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 13:04:07 ID:QnxKfuuO0.net

エアロプレスかマキネッタで抽出すると化ける銘柄があるな
もちろんペーパーで美味いヤツもあるんだけど

211 :不要不急の名無しさん:2020/04/24(金) 17:01:55 ID:QBnSJn+m0.net

ヤカンに粉ぶち込んで飲む飲み方が紹介されてますけど
そういうのを想定してるんじゃないの?
焦げた微粉が山ほど入ってフィルター使うよりは健康に悪そうではある

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