白くて丸い「パールゴーヤー」誕生 苦味少なく子供にも

1 ::2020/08/04(火) 08:20:29.24 ID:saaoTJ+R0●.net ?PLT(13345)

那覇市のわかば種苗店の照屋清司種苗部長(29)が真珠のように白くて、形もつぶも丸く、通常のゴーヤーより苦味の少ない「パールゴーヤー」を2月に農林水産省で品種登録し、来春から県内のホームセンターなどで発売する。
照屋種苗部長は「通常のゴーヤーに比べて苦味が少ないので、子どもでも食べやすい。新たな沖縄ブランドとして売り出したい」と抱負を語った。

まだ出荷量は多くないが、来春から農家や家庭菜園用に種や、苗2千本程度を販売していく。

照屋種苗部長は「沖縄といえばゴーヤー。一般的なゴーヤーとは違ったゴーヤーを作ったら面白いんじゃないか」と考え、7年前からパールゴーヤーの栽培に取り掛かかった。
丸く形のいいものから種を採種し、形が安定するまで試験栽培を繰り返した。去年から丸みや味が安定してきたので、農水省に品種登録の申請をした。

パールゴーヤーは一般的な緑色の細長いゴーヤーよりも苦味が少ないのでサラダやあえ物などにも合うという。
わかば種苗店のインスタグラムでは野菜ソムリエの照屋法子さんが考案したパールゴーヤーを使った料理を紹介している。

https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/611216

72 :プランクトミセス(茸) [US]:2020/08/04(火) 09:07:07 ID:8nk0eHWf0.net

可愛いな
サラダに良さそう

58 :フィンブリイモナス(茸) [US]:2020/08/04(火) 08:56:58 ID:DkL3rL5u0.net

ピーマンだって苦い品種は駆逐されて今は甘いのしかないもの
ニンジンも甘くなった
今の子供は嫌がらずに食うよ

66 :スピロケータ(大阪府) [DE]:2020/08/04(火) 09:02:27 ID:L1C70yF50.net

こんな奇形食ったら病気になりそう

34 :スフィンゴモナス(ジパング) [US]:2020/08/04(火) 08:44:52 ID:hiIHPp4k0.net

イボイボがキモいねん

36 :シュードノカルディア(東京都) [US]:2020/08/04(火) 08:46:12 ID:tGTDKfj/0.net

もうゴーヤじゃなくてよくね?

36 :シュードノカルディア(東京都) [US]:2020/08/04(火) 08:46:12 ID:tGTDKfj/0.net

もうゴーヤじゃなくてよくね?

49 :プランクトミセス(埼玉県) [US]:2020/08/04(火) 08:52:46 ID:VO+vOJI60.net

いやヘチマは飢饉にでもならん限り食わんよ

117 ::2020/08/04(火) 10:52:16.18 ID:IygmjXYg0.net

パールゴーヤービーズ

81 ::2020/08/04(火) 09:22:32.63 ID:19U8/tDi0.net

>>65
ヘチマの件はもうやめてくれ
九州沖縄の誇りある食文化をデイスったおれがわるかったよw
そんなもん「イナゴだって食える種類もあるし、美味いし、〇〇行けば買えるしぃ」
とか長野人が言うのと同じで他地域からすれば「で?」としか思わんわ

16 :デスルフロモナス(SB-iPhone) [CN]:2020/08/04(火) 08:28:31 ID:v+MYanuQ0.net

グロかった

108 :オピツツス(中国地方) [US]:2020/08/04(火) 10:27:07 ID:wlmlTgma0.net

>>96
完熟させてから食えばいいじゃん

40 :シントロフォバクター(神奈川県) [BR]:2020/08/04(火) 08:48:36 ID:19U8/tDi0.net

>>26
即レスで罵声を浴びせたろうかクソがっ、と思ったが念のためググった
そんなもん食うのは九州沖縄だけじゃん
しかも特定品種だけだし

69 ::2020/08/04(火) 09:04:06.40 ID:T1jryLNE0.net

ナーベラーってもしかしてゴーヤー以上に人気ないさ?

90 ::2020/08/04(火) 09:37:19.57 ID:H7KbT1Az0.net

ザーメンって苦いんだっけ?

13 :フランキア(SB-iPhone) [US]:2020/08/04(火) 08:26:29 ID:ffLRZi1J0.net

こんなゴーヤができるとは
緑の郷は厄介ですねえ

9 :クロマチウム(東京都) [FR]:2020/08/04(火) 08:24:54 ID:aTFx04WQ0.net

そこまでして食べたくないんだわな

104 ::2020/08/04(火) 10:10:12.95 ID:hhrcf5em0.net

>>96
やめちくれ(懇願)

94 ::2020/08/04(火) 09:40:26.52 ID:s0QTUVvn0.net

ゴーヤー挿入とかエグくない?

82 ::2020/08/04(火) 09:23:00.79 ID:t2RB0Sys0.net

子どもに食わせる必要あるんけ?(^盆^)

6 :エントモプラズマ(茸) [IT]:2020/08/04(火) 08:23:53 ID:VX62Kmgr0.net

>>3
でも長すぎて一人二人じゃ食い切れない

113 ::2020/08/04(火) 10:40:04.98 ID:gdLBhdgf0.net

    _ _
   ( ゚∀゚ ) 俺のゴールデンゴーヤは苦いぜ
   し∩ J
   | ω |
   し ⌒J

32 :ネンジュモ(神奈川県) [ES]:2020/08/04(火) 08:44:19 ID:H2WzWWTx0.net

沖縄出身の人が
東京の人はゴーヤの芯を残しすぎ
あんな苦いの沖縄じゃ食べない
って言ってた

43 ::2020/08/04(火) 08:51:08.99 ID:VO+vOJI60.net

>>42
水切りしても無限に出てくるじゃん
もう厚揚げで代用してるわ

79 :テルムス(東京都) [US]:2020/08/04(火) 09:16:00 ID:nHFv6aCU0.net

リメンバー パールゴーヤー

30 :クロストリジウム(東京都) [SE]:2020/08/04(火) 08:43:36 ID:iGgfL7670.net

>>17
俺も脳味噌に見えた

101 :スフィンゴバクテリウム(SB-Android) [US]:2020/08/04(火) 09:53:17 ID:h76YGlqo0.net

子供の頃から夏はにがうり食べさせられてたからか、オッサンになった今でも夏にはにがうり食べてしまう
居酒屋なんかで食べるゴーヤチャンプルは、苦くなくて物足りない

15 :エリシペロスリックス(茸) [IT]:2020/08/04(火) 08:27:47 ID:J/xtzPR+0.net

>>7
クラミジアかもよ
病院行ったほうがいい

120 :シネルギステス(愛知県) [ニダ]:2020/08/04(火) 12:32:18 ID:Tgz7mzqS0.net

入ったわ
取れなくなった

85 ::2020/08/04(火) 09:26:55.57 ID:jJRvJTEn0.net

ゴーヤってブロッコリーと同じくらい癌を抑制する効果あるんだよな。
ただあのワタを取る作業だけはめんどい。

121 :ヴィクティヴァリス(東京都) [FR]:2020/08/04(火) 12:32:37 ID:2TAoV/CT0.net

苦みがいやなら瓜でも食っとけや

38 :カルディオバクテリウム(山口県) [RO]:2020/08/04(火) 08:47:08 ID:OxeTT02D0.net

クックドゥーのゴーヤチャンプルーうまい

28 :ホロファガ(埼玉県) [ID]:2020/08/04(火) 08:40:10 ID:H2WzWWTx0.net

アップルゴーヤと違うのか

50 :テルモリトバクター(中部地方) [GB]:2020/08/04(火) 08:53:04 ID:cN3n7rcG0.net

ゴーヤが全国区になるのはちゅらさん以降で最近のこと

97 ::2020/08/04(火) 09:47:26.09 ID:YinrXzZU0.net

俺の袋の中に入ってそう

84 ::2020/08/04(火) 09:23:33.12 ID:sAM7QMpi0.net

>>7
それ糖尿病
糖尿病になると精子も苦くなく甘いらしい

10 :テルモデスルフォバクテリウム(やわらか銀行) [TW]:2020/08/04(火) 08:25:14 ID:lZSq4SfJ0.net

そこまでして食うべきものでもない

44 ::2020/08/04(火) 08:51:19.96 ID:r/tO9pSz0.net

>>1
大人になると味覚が変わって苦味を感じにくくなるみたいだけど子供がコレ食べると大人が普通に食ってるゴーヤの味に感じるのかな?
ひと味足りないとかあるんかな?

129 ::2020/08/04(火) 13:12:54.04 ID:QdDSaBqD0.net

>>3
ゴーヤーはあるけどゴーヤはない

17 :テルモミクロビウム(神奈川県) [IR]:2020/08/04(火) 08:28:39 ID:n7R++9Sj0.net

脳みそじゃん

115 :オピツツス(中国地方) [US]:2020/08/04(火) 10:44:33 ID:wlmlTgma0.net

子供に食べさせたかったら甘くなってからあげればいい

19 :デスルフォバクター(ジパング) [CA]:2020/08/04(火) 08:29:09 ID:G5NBk5ZN0.net

苦くなきゃ、食う意味無い。

105 ::2020/08/04(火) 10:20:08.78 ID:xwhQVYDY0.net

×ゴーヤ
◯ゴーヤー

5 :ミクロモノスポラ(コロン諸島) [US]:2020/08/04(火) 08:23:23 ID:TT6ImSZqO.net

>>2
フィストファック

14 :シントロフォバクター(神奈川県) [BR]:2020/08/04(火) 08:26:37 ID:19U8/tDi0.net

ゴーヤという野菜の雑草感
食えるぶんだけヘチマよりは多少有用かもしれないけど

20 :メチロフィルス(東京都) [EG]:2020/08/04(火) 08:29:13 ID:unihukbw0.net

苦味のないゴーヤなんてゴーヤじゃない

67 :カンピロバクター(沖縄県) [US]:2020/08/04(火) 09:02:33 ID:e3dR5ASk0.net

ハンダマー好きなのに本土での知名度の無さ泣ける

91 ::2020/08/04(火) 09:37:56.62 ID:VO+vOJI60.net

>>87
ニガとかウリとか差別かよ…

119 :スフィンゴモナス(茸) [CN]:2020/08/04(火) 12:05:00 ID:Q+FMInXd0.net

苦味の無いゴーヤなんてノンアルコールのストゼロみたいなもんじゃないか

92 ::2020/08/04(火) 09:38:59.62 ID:IipyjPZB0.net

緑色が見た目のアクセントに苦味が味のアクセントになってるのに
ゴーヤである必要は?!初心者向け?

21 ::2020/08/04(火) 08:30:31.44 ID:9w/g4cBE0.net

チンコの話かと思ったら金玉の話
なかなか虚をつくな

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