全国47都道府県「ご当地ラーメン」冬のNo.1が決定!  [837857943]

1 ::2021/12/24(金) 21:35:11.84 ID:HjeTLTiR0●.net ?PLT(17930)

醤油、味噌、豚骨スープに縮れ麺、太麺、極細麺…。各地でこんなに違う庶民のグルメを全力で調査した!

いよいよベスト3の発表。第3位は、昔ながらのあっさり醤油味がうまい東京都の東京ラーメンだ。
醤油味のスープに、細めの縮れ麺、ナルトとメンマがのった、古典的なスタイルのラーメンだが、最近は提供する店が減少しているような……。
「どの地にもいえることですが、時代の変化とともに、新しいラーメンが生まれて、もともとあったものが減っていく現象があります。新しい店は、
同じことをやっても既存店に負けてしまいますから、新しい味にチャレンジしますし」(遠藤氏)

第2位は、さすがのトップブランド、福岡県の博多ラーメンに落ち着いた。
「一般的には白濁豚骨スープ、細ストレートの麺、替玉の存在が特徴だと思います。ただ、店ごとにダシの濃度や醤油ダレの味つけなどが
異なるので、2つとして同じものがない。それだけ奥深いんです」(前出の山田氏)
博多ラーメンは、中洲の屋台でも人気メニューだ。
「屋台ではチャーシュー、ネギなど最小限のトッピングとなりますが、やはり、アウトドアで食べる一杯は、店舗とは違った醍醐味があります」(前同)

さて、気になる第1位は……。

福島県の喜多方ラーメンに決定! 醤油味の透明なアッサリ豚骨スープが、シニア層の胃に優しいということが決め手になった。
「そのスープに絡みやすい太いちぢれ麺が絶品。シニア層も含め、万人受けするのが喜多方ラーメンでしょう」(グルメサイト編集者)
そこには長い歴史がある。
「昭和初期の屋台に源流があり、その後、食文化として地元に根づいた。つまり、喜多方の地で愛され、醸成された、完成品ともいえる味なんです」(前同)


https://taishu.jp/articles/-/99409?page=1

227 ::2021/12/25(土) 09:51:32.11 ID:gsWhYVOR0.net

まあ、おまえらは鶏だ豚骨だって覇権争いしてれば良いよ

うちらはそんなん関係なく煮干しUMEEEEEしてるから

260 ::2021/12/25(土) 12:56:36.57 ID:R1tCpy4Y0.net

>>250
東京メトロ有楽町線の江戸川橋駅近くの、三ん寅って味噌ラーメンがかなりいいらしい

10 ::2021/12/24(金) 21:40:02.91 ID:lyEenyrV0.net

二郎がないやんび

458 ::2021/12/27(月) 13:50:05.34 ID:G1+W6jKH0.net

 
久々に王将ラーメン食ったら 旨かった チャーシューが腐りかけだったけど
  

377 ::2021/12/26(日) 09:19:32.03 ID:rxyIvbAZ0.net

>>374
暖簾分け店全部スタカレーだが

382 ::2021/12/26(日) 09:48:04.86 ID:mk4v6/Kg0.net

>>86
他は食の多様性が無かった時代に王道の物が作られたから
ラーメンは食の多様性が増えてきてから輸入物を様々な人が見様見真似で作って王道の物が無いから

168 ::2021/12/25(土) 04:37:35.44 ID:XpWKdhd20.net

三重にはご当地ラーメンて無いな

222 ::2021/12/25(土) 09:19:59.31 ID:igmGaSYu0.net

217の方 ありがとうございます。探して行ってみます。

315 ::2021/12/25(土) 16:55:43.57 ID:3H+IIkKf0.net

>>1
ネットで調べたようなランキングで笑
足を運んでないだろ

357 ::2021/12/26(日) 02:57:55.99 ID:EdGH5G290.net

美冬も全国で売ってくれよ頼むよ

160 ::2021/12/25(土) 04:04:19.67 ID:+SnIOsvY0.net

東京ラーメンなどというものは無い

347 ::2021/12/25(土) 22:25:12.86 ID:atB82OTy0.net

>>111
コスモスに行けば関東でも税込98円で買えるよ

109 ::2021/12/24(金) 23:36:38.25 ID:bKSAcOQT0.net

>>101
喜多方まで行くとなると小旅行だし市内には喜多方ラーメンはほとんど存在しない
つうか地理的に近い白河ラーメンもほとんど存在しない
(ないわけではないが)

38 ::2021/12/24(金) 22:06:53.24 ID:XbY+gIY80.net

鍋焼きラーメン大好きだわ

93 ::2021/12/24(金) 23:22:14.23 ID:9eTK6wcQ0.net

>>45
寒い日にどんぶりに熱々のスープがなみなみと注がれてるのを飲み干すとたっぷりのチャーシューも相まってホッカホカになるんやで

353 ::2021/12/26(日) 01:34:54.38 ID:IJUJjkan0.net

>>247
馬鹿だな田舎者w
昔から音楽でも食べ物でも流行は北海道からって言われてたんだがな。
北海道発祥がいつも東京や全国へ流行る。
ジンギスカン・味噌ラーメン・スープカレー・生キャラメル・〆パフェその他大勢。
今はくまちゃん鍋が東京で話題らしいなw

7 ::2021/12/24(金) 21:38:44.11 ID:TE1LSGfn0.net

長野県はやっぱりなしか

304 ::2021/12/25(土) 15:15:03.71 ID:zCdjSonI0.net

>>298
美味そう

18 ::2021/12/24(金) 21:46:09.63 ID:68801onr0.net

北海道の浜ちゃんぽんだな
ただ正規継承してる処はほぼ無く全滅に近いが

416 ::2021/12/26(日) 18:12:55.17 ID:782mk6wU0.net

>>415
飯がまずいっつうより古臭い田舎家庭料理が多くて外食の選択肢が少ないところって
感じがするけど 喜多方とか山形とか
個人的には塩っぱい漬物とか大好きなんだが

262 ::2021/12/25(土) 13:06:33.48 ID:dGolvfp30.net

龍上海なんかを代表的ラーメンに挙げられた山形が不憫でならない

45 ::2021/12/24(金) 22:16:44.36 ID:Z/8Vaxcg0.net

シンプルな醤油ラーメンに豚バラチャーシュー
坂内的な喜多方ラーメンが王道かな

298 ::2021/12/25(土) 14:59:42.93 ID:EIyLMH8U0.net

笠岡ラーメンほんまうまい

418 ::2021/12/26(日) 18:22:15.31 ID:9Cfl391Q0.net

>>415
新潟とか北海道とかそれこそ東京とか他にも美味い物あるよ

358 ::2021/12/26(日) 06:07:22.88 ID:6aLrCoGM0.net

>>353
今のラーメンの話をしているんだが

あと流行り物好きだから東京の企業は
まず札幌で市場調査してから販売するとか知らんのか
北海道から渡ってるんじゃなく
そもそも東京企業にお試しされてるだけ

393 ::2021/12/26(日) 11:21:32.10 ID:lFgnKafp0.net

446 ::2021/12/27(月) 08:57:04.39 ID:yFuGaagq0.net

昨日、早朝荒川ランの帰りにバス乗って上野行ったけど、朝11時頃からチェーン店やテレビに出てくる有名店に並んでるのがいっぱい居て何なんだと思ったわ。

137 ::2021/12/25(土) 00:36:57.38 ID:0udrtyyb0.net

>>21
オススメです

426 ::2021/12/26(日) 19:57:53.13 ID:1OL5OQVq0.net

>>5
行った時食べたけど、普通かそれ以下でした

174 ::2021/12/25(土) 05:48:06.68 ID:JD5+b8v40.net

どんなラーメンよりも
カレーうどんの方が遥かにうまい

うどん>>>パスタ>>>>>ラーメン

355 ::2021/12/26(日) 01:56:49.27 ID:YSMsz/KI0.net

札幌で当てれば全国で売るっていうのがマーケティングの一つにあるからだ。
スモールスタートをするのに人口の規模がちょうどいいんだよ。

240 ::2021/12/25(土) 10:50:21.98 ID:r1vAhm4W0.net

昼はラーメンにするかな

97 ::2021/12/24(金) 23:23:04.87 ID:rIpNNq2P0.net

>>94
徳島県民はキレていい

451 ::2021/12/27(月) 11:25:25.32 ID:WJf3seHM0.net

スープカレー?不味いだろ

31 ::2021/12/24(金) 21:56:37.43 ID:iA1H7n8c0.net

茨城にご当地ラーメンなんて存在しないぞ

186 ::2021/12/25(土) 07:12:41.53 ID:5/EgkHFK0.net

油たくさん入れときゃうまい

397 ::2021/12/26(日) 13:14:02.55 ID:VBlFjCLy0.net

>>393
見てるだけで胸焼けする
俺はラーショのネギラーメンでいいや

94 ::2021/12/24(金) 23:22:14.37 ID:NF3aeQ5f0.net

419 ::2021/12/26(日) 18:28:23.34 ID:+yKNKZKU0.net

>>415
愛知「・・・」

9 ::2021/12/24(金) 21:39:40.60 ID:IMexzZzK0.net

>>1
全然聞いたことないのばっかしやん

238 ::2021/12/25(土) 10:18:46.24 ID:UYB1TGEv0.net

味千でいい

57 ::2021/12/24(金) 22:27:59.59 ID:YDqZB3N10.net

もう豚骨が全国制覇&唯一の世界進出してる圧倒的現実

ラーメン=とんこつ

他はその他麺類でいいよ

とんこつの悪魔の旨味には勝てないんだから

449 ::2021/12/27(月) 10:57:54.01 ID:LgDhDSUe0.net

あんかけラーメンが食べたくなってきたな@神戸市長田区

385 ::2021/12/26(日) 10:14:24.96 ID:qZFzb0yx0.net

ラーメンも良いのだが、最高のチャーハンが食いたい。できれば九州で。

266 ::2021/12/25(土) 13:14:11.92 ID:NNp56+2u0.net

太い麺は豚骨にあわない
うまかっちゃんくらいのちぢれ麺がベスト

141 ::2021/12/25(土) 00:48:15.43 ID:Ns12SXc30.net

随分と大雑把なランキングだな

46 ::2021/12/24(金) 22:17:02.54 ID:ozhXzEM50.net

七越が七番に見えてググッてもない。
釣りかと思ったら越だった。
すみません。
今まで聞いたことなかったので。

36 ::2021/12/24(金) 22:00:05.49 ID:JZne1GAZ0.net

>>21
店の外まで臭うくっさいラーメン屋がいいんや

253 ::2021/12/25(土) 11:57:17.27 ID:fkOoqXWS0.net

冬ラーメンはサンマーメンとかの餡掛けのイメージがある

164 ::2021/12/25(土) 04:26:34.53 ID:VkYp6oHS0.net

>>27
世間知らずにも程がある

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