沖縄ハブそば新発売 単品820円  [844481327]

1 ::2021/11/21(日) 12:42:25.49 ID:VhEvZ1np0●.net ?PLT(13345)

駆除された県産ハブを使った製品を展開する「ユーイファクトリー」(南風原町、幸地賢尚代表)はこのほど、ハブを食材に使用した「沖縄ハブそば」を開発した。
革製品以外の有効利用を考え、皮をはいだ身からだしを取っている。店舗敷地内に併設した食堂「プレ82(ハブ)」で、数量限定の予約販売で提供する。

「沖縄ハブそば」は昨年4月に開発を始め、沖縄料理のイラブー汁やヘビを使った中華料理なども参考にしながら試行錯誤を重ねた。
「初めは臭くて飲めなかった」(幸地代表)スープも、下ゆでで特有のえぐみを取り、ブタやトリ、カツオブシやコンブなどを加えて味を調えすっきりとした味わいになっている。

単品は820円で、ラフテー、煮卵、甘く煮たハブ肉をトッピングしたセットは1300円。
ユーイファクトリーの商品を1万円以上購入した場合、単品が無料となる。
予約は店のホームページ(HP)で受け付け。生け捕りのハブを使用しているため安定供給が難しく、ウェブで営業日を確認する必要がある。

幸地代表は「今後は麺の素材にハブを使ったり、南風原の食材も加えたりしたい。そばを食べることでハブの印象をよくできればうれしい」と話した。

問い合わせは(電話)098(868)0126。HPはhttps://tol-app.jp/s/yu-ifactory

https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1426728.html

148 ::2021/11/24(水) 07:29:51.95 ID:+LBQU8ul0.net

普通に3枚肉でええわ

68 ::2021/11/21(日) 14:30:47.58 ID:obhyaauk0.net

>>25
くっそ不味いだろ、味覚障害か?お前は。

107 ::2021/11/21(日) 19:31:37.67 ID:79O2nVrO0.net

沖縄土人は変な色の魚と椰子の実が主食だろ
あとタロ芋か
ハブとかご馳走なんだろうなあw

30 ::2021/11/21(日) 13:04:07.33 ID:IGs3ZeWy0.net

マングース「ハブられたのはオレか・・・」

77 ::2021/11/21(日) 15:13:14.17 ID:wHpw3LjD0.net

>>75
形容詞でまとまるものに同意求められてもバカにしか見えないよ

144 ::2021/11/23(火) 21:36:38.69 ID:45cfBYiN0.net

>>141
高江洲そばでググった
うまそう

個人的には大東そばが一番美味かったンだわ

125 ::2021/11/22(月) 20:55:08.25 ID:CuB+RzTP0.net

無理矢理使うなよw

51 ::2021/11/21(日) 13:33:39.12 ID:mhpgNGz50.net

>>47
やかましいわwww

72 ::2021/11/21(日) 14:43:49.11 ID:7+z8CCt40.net

>>40
あそこ長いよな、昔、ゴーヤチャンプルーのセットよく食ってたわ

88 ::2021/11/21(日) 16:19:56.64 ID:3Hq/FnqI0.net

沖縄特有の分厚い衣の天ぷらが食いたい

105 ::2021/11/21(日) 18:06:47.86 ID:SYA1Z6Ni0.net

>>15
そのミミズ早くしまいなさい

133 ::2021/11/23(火) 03:42:43.39 ID:OokXHWLf0.net

>>14
それはルーター

5 ::2021/11/21(日) 12:44:00.63 ID:z9tk2LiM0.net

寅次郎に致命傷

60 ::2021/11/21(日) 14:03:20.52 ID:X1QoYZLi0.net

ハブの肉って美味しいの?

50 ::2021/11/21(日) 13:33:14.47 ID:PErRNDxQ0.net

こう言ういかにも観光客向けって感じのヤツは食べないよねw

20 ::2021/11/21(日) 12:53:14.42 ID:32lTAl9g0.net

エグいままの方がウケるかもだな
普通のはみんな飽きてるし

49 ::2021/11/21(日) 13:32:17.85 ID:XWuR714a0.net

沖縄県民は豚をうまいことしよる。

57 ::2021/11/21(日) 13:51:27.62 ID:Qu20mHvk0.net

>>1
無駄に繁殖してしまった害獣マングースも丼なんかで商品化できないのかな?

111 ::2021/11/22(月) 03:58:39.68 ID:aVqiOpDr0.net

ハブ空港ってあるだろ。
あれも語源は蛇のハブから来てる。
豆な。

102 ::2021/11/21(日) 17:20:01.07 ID:atE86c730.net

>>100
本州人は甘ければいいみたいな子供舌が多いんだよね

64 ::2021/11/21(日) 14:23:57.58 ID:N5Xkbyqs0.net

てっきりHUBで出すんかと

138 ::2021/11/23(火) 19:58:44.77 ID:FUGe9qHC0.net

毒蛇は頭を落としたら食えるから

134 ::2021/11/23(火) 16:35:38.01 ID:3J3SkxEv0.net

ヘビ自体はそんなに美味くもないが、いい出汁が取れる
ハンターだった伯父がたまに持ってきてさばき料理を作ってくれた

129 ::2021/11/23(火) 00:09:28.68 ID:6XcK5oLL0.net

さすが中華系の遺伝子www

10 ::2021/11/21(日) 12:46:10.16 ID:7vgoV6mv0.net

唐揚げにしたら食えそうだけど

149 ::2021/11/24(水) 11:26:34.60 ID:IRzFKj7/0.net

>>78
白百合は毎回味が不安定過ぎる

13 ::2021/11/21(日) 12:48:35.66 ID:DMipNz980.net

>>8
ウツボでもそれなりにレア感あるけど地方によっては普通なのか?

110 ::2021/11/22(月) 03:55:01.15 ID:YDaUsTXp0.net

>>23
序盤中盤終盤隙がないよね

123 ::2021/11/22(月) 20:49:51.72 ID:+rBTtq+T0.net

麺一本一本がハブなんです

139 ::2021/11/23(火) 20:18:02.84 ID:4eLX2UBk0.net

ハブとして食用に販売されているのは他のいろんな蛇であることが多くてハブは数が少なくて高級なのに安易に販売できないものであるから安価の偽物ばかりである。

136 ::2021/11/23(火) 18:00:22.73 ID:xk31gw2u0.net

あ、ラーメン食いたくなった
どうしてくれる

114 ::2021/11/22(月) 04:49:32.51 ID:z7J4JLqs0.net

>>25
沖縄料理でうまいものなんかないだろ

101 ::2021/11/21(日) 17:19:07.03 ID:qsVDUdD60.net

普通に焼いてラーメンの具にして出したほうがいい気が。ヘビって焼くと鶏肉みたいな感じらしいし。

127 ::2021/11/22(月) 20:57:07.99 ID:H+RmgcpY0.net

ハブ酒でいいだろ

ヘビは骨だらけでさばくの大変だろ。ハブ酒が最適解

24 ::2021/11/21(日) 12:55:09.45 ID:ccM9b7/j0.net

ハブさんか?

90 ::2021/11/21(日) 16:32:28.47 ID:NVWxx9PY0.net

>>25
くそまずいよ!

14 ::2021/11/21(日) 12:48:54.23 ID:4RlsvJc00.net

147 ::2021/11/24(水) 06:15:59.81 ID:gmmRNN280.net

100円ぐらいで食べられる朝すばが好き。
味もだけどあの雰囲気が好き。

17 ::2021/11/21(日) 12:50:45.15 ID:DhN0kDXa0.net

最近カップラーメンでも普通に400円以上するのとかあるのね

95 ::2021/11/21(日) 16:49:17.99 ID:b/ERUdfO0.net

>>87
ツユは糸満のサン食品の濃縮タイプが美味くてお湯で希釈するだけで簡単

15 ::2021/11/21(日) 12:49:17.76 ID:V8qQfjDN0.net

僕の股間のハブもいい出汁でますよ

22 ::2021/11/21(日) 12:54:10.02 ID:2c8/V8me0.net

国際通りでくれる試食全て食い倒したけど効果は体感しなかった
無理してまで食うもんじゃない

103 ::2021/11/21(日) 17:25:26.22 ID:6lbmxidr0.net

カップ麺じゃねえのかよ(´・ω・`)

94 ::2021/11/21(日) 16:47:21.38 ID:JiHem/pz0.net

>>89
料理するにしても沖縄料理が手軽だしとにかく味を濃くしたいからな
その辺の店よりコンビニ弁当だわ

19 ::2021/11/21(日) 12:52:41.60 ID:cjSKJfFx0.net

ハブって食用だったのか

116 ::2021/11/22(月) 11:23:49.76 ID:bzxfA/NA0.net

>>114
お土産用や観光客用しか食べたことない人?
そういうのは県民が食べないってあたりで察しなね

97 ::2021/11/21(日) 16:55:54.77 ID:Ak3wQ+7J0.net

>>47
好きw

69 ::2021/11/21(日) 14:32:24.11 ID:KcYm/nLQ0.net

鰻の蒲焼きみたいな感じで焼いた方が良くない?

32 ::2021/11/21(日) 13:04:31.83 ID:AxMS5IVJ0.net

>>27
冗談なこと言うなよ

うまいよ

87 ::2021/11/21(日) 16:17:24.82 ID:3Hq/FnqI0.net

>>25
美味いな
近所にあれば毎日食いに行きたい
ただ、そばうどんに比べて手間がかかるんじゃない?
知らんけど

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