ウインナーに切れ目を入れてはいけません  [329591784]

1 ::2021/09/14(火) 13:50:08.98 ID:qDjWiJxm0●.net ?PLT(13100)

朝食やお弁当のおかずとしておなじみの「ウインナーソーセージ」。食べるときは「焼く(炒める)」か「ゆでる」人が
多いだろう。

調理方法によって、味に差は出るのか。伊藤ハム米久ホールディングス広報室の篠原栄晃さんに取材し、両者
の違いと「ウインナーをおいしく食べるコツ」を教えてもらった。

篠原さんによれば、「焼くのとゆでるのとでは、食感や風味に違いがある」と考えられるそうだ。

おいしく食べるポイントは他にもある。焼くとき、ゆでるときのいずれも、ウインナーには包丁で切れ目を入れない
ほうがよい。「おいしい肉汁が流れ出てしまうため」だ。

最後に、篠原さんにイチオシの食べ方を聞いた。返ってきたのは、なんと「生」だ。ウインナーは加熱済みの食肉
製品のため、実は「そのまま食べられる」という。たしかに伊藤ハムの公式サイトには、パッケージの一括表示に
「加熱食肉製品」と表示されている商品はそのまま食べられる、との説明がある。

https://news.livedoor.com/article/detail/20864506/

4 ::2021/09/14(火) 13:51:25.25 ID:05/vOZBN0.net

タコさんウインナーを作るには、どうすればいいの?

64 ::2021/09/14(火) 14:04:56.15 ID:uWmtFtH/0.net

お弁当のウインナーはタコさんって決まってんだよハゲ

214 ::2021/09/14(火) 14:54:52.62 ID:YIdcTCfM0.net

>>4
タコウインナーさんだろ。

151 ::2021/09/14(火) 14:25:46.71 ID:dM30wG9I0.net

>>93
意味不明なレスやな

84 ::2021/09/14(火) 14:08:48.40 ID:0q4Q1+tv0.net

油が弾けるあぶらなしでも切れ目ないとパーンってこうなるよ

178 ::2021/09/14(火) 14:36:29.96 ID:dlDPO3EL0.net

>>1
ラ・ピッツァ The GRANDアルトバイエルン

切ってるじゃん!

200 ::2021/09/14(火) 14:42:50.08 ID:Jj1xIWaO0.net

めんどくさいときはそのまま食べるけど油のザラザラが口に残ってあんまりうまいとは思えない

177 ::2021/09/14(火) 14:36:00.68 ID:nb9NmuQe0.net

軽くボイルしてから湯を切ってそのまま焼き目を入れる
最初聞いた時は「なにそれめんどくさw」だったけど一度知ってしまうともう戻れない

68 ::2021/09/14(火) 14:05:53.87 ID:XALy5pE/0.net

安ウィンナーはゲロ不味だよなぁ。
鶏肉入ってるやつは本当最悪

130 ::2021/09/14(火) 14:19:55.34 ID:ffOw7j/O0.net

日本ハムに勝てない理由がわかる記事

77 ::2021/09/14(火) 14:06:58.69 ID:hetaSK1l0.net

日本のウインナーは肉汁ってか脂だが確かに漏れちゃうと味気無くなるな
まあ脂出し切って赤身的な味わいも捨てがたいけど

249 ::2021/09/14(火) 15:12:56.67 ID:wozIvkJD0.net

>>229
大腸内視鏡検査必須だなw

163 ::2021/09/14(火) 14:29:23.09 ID:OHmjl5x9O.net

>>152
爆発する

232 ::2021/09/14(火) 15:03:45.78 ID:IGlX2HgY0.net

辻ちゃんの料理全否定かよさては鬼女だな

34 ::2021/09/14(火) 13:58:41.97 ID:MWF76/vC0.net

切れ目入りで売ってるのあるやん

82 ::2021/09/14(火) 14:08:01.70 ID:6Z9/7db00.net

生で食べたときより加熱して食べたときの方がはるかに美味しい
ウソつき!

149 ::2021/09/14(火) 14:25:41.29 ID:L8y6N5Bg0.net

伊藤ハムの特級ソーセージは糞不味い

126 ::2021/09/14(火) 14:18:35.16 ID:Mow7eDfE0.net

添加物落とすのに一回茹でた方がいいらしいよ?
生で食うのはやめたほうがいい

87 ::2021/09/14(火) 14:09:07.31 ID:lGngY2F+0.net

古代ギリシャからある食い物に今さら

207 ::2021/09/14(火) 14:47:11.85 ID:PrEji/c90.net

弾けない程度にレンチンしてるわ
茹でに比べりゃそんなにパキュっとならないけど50秒で終わる

152 ::2021/09/14(火) 14:25:50.77 ID:1I1VOiUe0.net

騙されたと思って揚げてみろ

138 ::2021/09/14(火) 14:23:13.86 ID:zFoBHVdK0.net

なんで

230 ::2021/09/14(火) 15:02:23.19 ID:P+N+GDvh0.net

美味しいかどうかじゃなく弁当なんかは飾り包丁だから
見た目重視
売ってる側に美味しい調理法聞いて何の意味があるんだよ(笑)

142 ::2021/09/14(火) 14:24:21.54 ID:b6ppqSbK0.net

俺のウィンナーは先端に切れ目がある

193 ::2021/09/14(火) 14:40:47.79 ID:osabE4Xb0.net

いや切れ目入れないと爆発して油飛び散るから危ない

256 ::2021/09/14(火) 15:18:46.94 ID:KeOE/rRA0.net

>>239
極端な話、スパム肉をそのまま食うか加熱して食うかの違いでしかないので

97 ::2021/09/14(火) 14:10:42.19 ID:mX85wYpu0.net

>>14

そうじゃねえだろ

234 ::2021/09/14(火) 15:04:20.62 ID:LON5gvlS0.net

マジかよ深夜食堂の何とか言うヤクザ激おこじゃん

101 ::2021/09/14(火) 14:12:03.79 ID:fh6+oi/r0.net

でも焼きそばやチャーハンに輪切りにした奴入れると美味いよね

78 ::2021/09/14(火) 14:07:35.32 ID:EUNkRYNq0.net

切れ目入れなくても
皮が破けるからな

54 ::2021/09/14(火) 14:02:50.38 ID:L/Y0NpXf0.net

>>47
大魔王パーンだ

86 ::2021/09/14(火) 14:08:53.19 ID:DwVFU7gU0.net

切れ目を入れるのは、味を落としてでもタコの形にしたいときだけ。

167 ::2021/09/14(火) 14:30:03.31 ID:+ffM5ndJ0.net

うるせぇ指図すんなカス

182 ::2021/09/14(火) 14:37:36.08 ID:YlBfrpTu0.net

ポトフみたいなスープ安く時短で作るときは切った方がいいよ

89 ::2021/09/14(火) 14:09:29.98 ID:0q4Q1+tv0.net

こうwいってたけどねw

202 ::2021/09/14(火) 14:43:51.24 ID:cJHaEVdz0.net

そのままじゃ、冷たいじゃん。

95 ::2021/09/14(火) 14:10:16.80 ID:Uv8u3lmA0.net

>>51
ソーセージは太さ順に
ボロニア>>>フランクフルト>>>ウインナー
ウインナーソーセージに極太は無い
これ豆な

5 ::2021/09/14(火) 13:51:48.31 ID:Vd/uXF2X0.net

C:。ミ

166 ::2021/09/14(火) 14:29:42.47 ID:4st6lfHX0.net

加熱していない生ウインナーは、茹でてから焼くのだ

215 ::2021/09/14(火) 14:55:13.69 ID:DiRLgipv0.net

コーヒーに入れると美味いんだろ

192 ::2021/09/14(火) 14:40:10.24 ID:s5V2BOFF0.net

そのまま食えるかどうかは商品によるって聞いたぞ、ベーコンも
どっちにしろ生肉感あるから俺は嫌だけど

あと焼くとき別に汁ドバドバ出てないよね、レンチンしたら汁でまくってるけど

136 ::2021/09/14(火) 14:22:42.81 ID:LiDK6Z4t0.net

でも、切れ目を入れた方が早く中まで火が通るよな

226 ::2021/09/14(火) 15:00:53.49 ID:Klh6RIV20.net

めんどくさくて焼かずに食べることあるけど、普通に焼いたほうがうまい

90 ::2021/09/14(火) 14:09:30.70 ID:3131pVQo0.net

切れ目入れて売ってるやつ、どうすんの?

98 ::2021/09/14(火) 14:10:46.51 ID:F0dG1k7n0.net

こういうのでいいんだよ

251 ::2021/09/14(火) 15:15:17.53 ID:2MrXDOHm0.net

>>4
1本に8本繋げたらいい

180 ::2021/09/14(火) 14:37:09.75 ID:08+bzLZF0.net

>>3
大松「あれはソーセージじゃないぞ」

79 ::2021/09/14(火) 14:07:45.00 ID:0q4Q1+tv0.net

料理番組で切れ目いれてとw
こういってたけどねwほーらねっておもったけど

65 ::2021/09/14(火) 14:05:10.97 ID:0q4Q1+tv0.net

なんかの番組で切れ目いれてといってたけどねwこういってたw

175 ::2021/09/14(火) 14:35:40.09 ID:91a1L6D+0.net

仮性包茎は切る必要ありません

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