玉子さん、売上激減 韓国に売ればいいじゃん あ、NoJapanでしたっけ

1 ::2021/01/31(日) 22:52:33.48 ID:jrfrXf4P0●.net ?2BP(4000)

鶏卵、需給バランス乱れ価格低迷 海外販路に期待
1/31(日) 8:04
配信
食品新聞

 鶏卵業界は需要の激減に苦しんだ。汎用性が広いため、コロナ禍で最も悪影響を受けた食品の代表格といえる。内食回帰で、量販店でのパック卵の売れ行きは好調だが、中食、外食向けは激減。
 外出自粛に加え、インバウンド需要の消滅も痛手になった。
 「もともと供給過多」(鶏卵大手)の中で、市場の約50%を占める業務用の需要が激減したため、卵価は一層下落してしまった。
 鶏卵大手は羽数を数十%減らして対応したものの、卵価はいまだ前年並みには戻っていない。また利益商材であるべきブランド卵も標準卵の卵価が低いため、購買が進んでいない。
 鶏卵業界は長年にわたり中小・零細企業の後継者不足による廃業、飼料大手、商社主導による合併などにより大手の寡占化が進んできたが、これに拍車をかけたのが五輪開催を見込んだ大手の販売戦略だ。
 また、首都圏をはじめ大都市圏をターゲットにしたイセ食品、アキタなど鶏卵大手がここ数年、生産拠点を拡大した結果、その傾向は一層顕著になっていた。
 これを裏付けるように、この5年間の東京鶏卵相場は下落の途にある。2016年、2017年は年間平均卵価が200円台を超えていた(2017年207円)が2018年は180円、2019年は173円に。今年度は8月末までの平均で172円とさらに下落し、8月単月は過去5年間で最も安い145円をつけた。
 鶏卵は10-12月が最需要期。
 「現在でも赤字。せめて200円台に戻らなければ」(同)が生産者の本音だったものの、西日本で鳥インフルエンザが発生し被害が生じた上、供給過多が解消されることなく年を越え、年間平均(M)も前年を下回る170円となった。生産増強を進めてきた大手が今後も手を緩める可能性は低く、体力勝負がさらに厳しい中で継続することになる。
鶏卵、需給バランス乱れ価格低迷 海外販路に期待
2020年の鶏卵相場と食鳥相場のサイズ別月平均値
 国内市場で需給バランスの崩れで卵価が上昇せず体力勝負になっている一方、海外輸出は徐々に進捗している。
 自国で鶏卵を生産していない香港、シンガポールをはじめ東南アジア圏の一部の地域では、コロナ禍によって隣国からの輸入がストップした。その結果、以前から海外での販路開拓を模索していた国内生産者との思惑が一致したのだ。
 もともと生食でのニーズがないため液卵をシップで輸送すればよく、高度に生産管理された日本の液卵製品は消費国にとっても魅力だ。
 今後は現地ニーズに合わせた商品開発が進むと予想されるが、卵価が一向に上昇しない国内市場では寡占化がさらに進み、中小規模の生産者が廃業に追い込まれることになる。
https://news.yahoo.co.jp/articles/98fa8cefbfe31e9b0f2225d783bc744c5b2d2371

参考資料

30個7000ウォン…韓国で鶏卵価格が高騰
https://news.yahoo.co.jp/articles/fc869974069a8f0db8974a6c2c2b2fe4e47d09c0

17 ::2021/01/31(日) 23:05:11.87 ID:c6VM1itp0.net

よっしゃ、明日の朝は卵かけごはんにしてやるわ!ガハハww

4 ::2021/01/31(日) 22:56:42.83 ID:+E0M74SL0.net

韓国は毎年の旧正月のときに鶏卵が足りなくなって日本から買ってますからな

173 ::2021/02/03(水) 01:13:58.31 ID:ZsLl9xbA0.net

>>102
今里の万代潰れたの?ストリートビューで見当たらへんのやけど…
ご存知無かったらごめんなさい

70 ::2021/02/01(月) 00:34:47.36 ID:0VCpbagd0.net

>>41
欧米人が日本に住んで驚くのは卵の安さだから、それガセネタだろ

81 ::2021/02/01(月) 01:13:44.29 ID:JOcSnum40.net

>>58

生まれたままの姿が卵。
加工したものが玉子

150 ::2021/02/01(月) 11:57:25.71 ID:QEb0A8+B0.net

鶏を10羽くらい放し飼いにしてるから時々、庭先のねぐらにしてる茂みを探すと温かい産みたて卵が見つかる。
ウンコ付いてるから食べるときは気をつけないとダメだけどね

83 ::2021/02/01(月) 01:21:50.60 ID:NMhNrLjc0.net

鶏卵生産しない地域なんてあるのか
やっぱ海外住めないわ

135 ::2021/02/01(月) 08:40:14.14 ID:egwca+6Z0.net

去年の夏過ぎくらいからか、やたら安くなったなとは思ってた。
でも店によってはいぜん200円くらいの値段つけてるから、あれは丸儲けなんだろうな。
とは言え、安くなっても余計消費しようとも思わない食材なんだよなー。

137 ::2021/02/01(月) 09:04:54.27 ID:5vSKRops0.net

結局1日何個まで大丈夫なんだろ
病院でおばさん栄養士が1日1個位って言ってた
自分は健康に全く問題ないんだけど

164 ::2021/02/01(月) 19:17:35.79 ID:QWg5oUyP0.net

>>121
昔、冷凍保存とかしてなかったか

それでかなり古いの出して問題になってたような
短期間なら冷凍できるんじゃね?

33 ::2021/01/31(日) 23:27:32.82 ID:jW0Si7160.net

鶏卵オナニーを開発すれば精力を持て余してるナウなヤングにバカウケ

134 ::2021/02/01(月) 08:39:26.09 ID:5fJ64pIw0.net

わたしはミネソタの卵売り

52 ::2021/01/31(日) 23:55:52.29 ID:L2TGtikL0.net

食べて応援するかな
明日3パック買ってくるわ

84 ::2021/02/01(月) 01:31:29.77 ID:sYU3Xb9n0.net

鳥インフルで何万匹処分とかいうニュースを結構見るから
こんなのが続いたら鳥も卵も足りなくなるんじゃあ・・・と震えてたけど
安心していっぱい食べるわ、がんばれ鶏と鶏産業の人達

89 ::2021/02/01(月) 02:18:49.31 ID:ZoOxcluO0.net

卵ほしいから鶏飼おうと思ったけど買ったほうが安かった

25 ::2021/01/31(日) 23:18:28.99 ID:HewAbWtS0.net

>>20
昭和の時代から値段が安定している優良商品だぞ

101 ::2021/02/01(月) 05:51:08.05 ID:JfctgOCZ0.net

豊崎の喫茶Yに安く卸せよ

101 ::2021/02/01(月) 05:51:08.05 ID:JfctgOCZ0.net

豊崎の喫茶Yに安く卸せよ

167 ::2021/02/01(月) 23:07:55.83 ID:hf2+1xda0.net

>これに拍車をかけたのが五輪開催を見込んだ大手の販売戦略だ。

誰かが鶏育てなければいけないから、こういう大きな需要見込が外れると大変だろうね(´・ω・`)

149 ::2021/02/01(月) 11:35:43.19 ID:TPcdrArC0.net

>>50
あれ売上達成したときにかかるんじゃないの?

142 ::2021/02/01(月) 10:14:28.58 ID:4OfgG0/U0.net

>>139
食品ロスの量を考えると家庭以外では消費されずに廃棄されてた可能性もあり、消費の実数に近付いたら減る可能性はあると思うよ
後は店なら卵を使う料理だけど家庭では、とかね

71 ::2021/02/01(月) 00:37:47.84 ID:ImsJBqtc0.net

>>60
何の為に養鶏で税金を使ってるの?
聞いた事が無いから

86 ::2021/02/01(月) 02:04:43.26 ID:4o2iMpQ20.net

生卵が苦手だからTKGみたいなお手軽消費法が使えないんだけど
卵を一度にたくさん使える料理ある?

65 ::2021/02/01(月) 00:30:45.26 ID:HuTWjBfC0.net

>>2
カスニートは外に出ろよ
40年前から価格据え置きなの知らんのか

59 ::2021/02/01(月) 00:03:30.53 ID:nAo2BDrZ0.net

>>16
教えて豆シバ

24 ::2021/01/31(日) 23:17:23.32 ID:TrGD3S800.net

新しい需要をみつけるチャンスと考えるべき
長期保存できる食品に使うとか

35 ::2021/01/31(日) 23:30:00.84 ID:XeHn6rYX0.net

全然安くなってないけどなぁ

145 ::2021/02/01(月) 11:26:24.19 ID:TPcdrArC0.net

>>3
HGP
これってなんの略?

162 ::2021/02/01(月) 16:25:26.19 ID:QQyZaxmj0.net

牛丼特盛なら玉子二個欲しいわ

44 ::2021/01/31(日) 23:43:04.36 ID:Jk2MWF3C0.net

今でもまだ卵を一日一個以上食べたら、コレステロール過剰摂取に
なるとかいうデマを信じてるやつ居ると違うか?

51 ::2021/01/31(日) 23:54:35.87 ID:voUwWzF70.net

>>36
卵だけしか買わない乞食対策やからしゃーない
78円とかやったら順番がどうたらで乞食同士で喧嘩始まるし

74 ::2021/02/01(月) 00:49:12.65 ID:dfLdE9jZ0.net

卵好きは何故か薄毛ハゲが多い

76 ::2021/02/01(月) 01:00:07.86 ID:U03WJb3w0.net

>>16
調理したら玉子

13 ::2021/01/31(日) 23:03:24.93 ID:MFxvXzgD0.net

>>2
w

55 ::2021/01/31(日) 23:57:57.81 ID:KhGc8ek5O.net

全く安くなってない
160円とか230円とかばっかり
たまに1000円買えば128円

161 ::2021/02/01(月) 16:25:24.81 ID:kuaOUkv50.net

>>151

>

誰?

133 ::2021/02/01(月) 08:37:38.61 ID:0DcYh6ut0.net

売りに来い
買ってやる

92 ::2021/02/01(月) 02:37:08.80 ID:ydUiBC3p0.net

>>86
茶碗蒸し 余ったら冷凍保存

47 ::2021/01/31(日) 23:46:33.44 ID:TEB1rYGw0.net

卵が1パック10円下がったのは事実
消費税ゼロ〜3%の頃は98円だった
コロナ前は130円税別まで上がった
今は110〜120円まで下がった

155 ::2021/02/01(月) 13:07:23.54 ID:jwMXAVp50.net

無作為に玉子の中にメイプルリーフ金貨を仕込んで出荷すれば売り上げ倍増間違いなし

177 ::2021/02/03(水) 14:19:56.29 ID:5E1fdy+B0.net

玉子の起源は韓国だからな

53 ::2021/01/31(日) 23:55:53.11 ID:EEFhAI+00.net

じゃあいっぱい買うわ 

88 ::2021/02/01(月) 02:17:06.77 ID:QWg5oUyP0.net

>>86
オムレツ

85 ::2021/02/01(月) 01:43:09.85 ID:rcka9Lgk0.net

割高でいいからバラで売ってくれ
一人暮らしには6個でも多いんだ

132 ::2021/02/01(月) 08:36:31.28 ID:6pqxEEHb0.net

貧乏性なのでオムライスに使える卵は2個までです

146 ::2021/02/01(月) 11:27:36.10 ID:jkifUVut0.net

>>3
あの小細工おじさん、なにか細工してるよな

2 ::2021/01/31(日) 22:52:47.77 ID:ShViur/50.net

今までが高すぎただけ。

75 ::2021/02/01(月) 00:49:50.84 ID:1Nj8mSgS0.net

たまごサンドの匂いって
お腹痛い時にいっぱい出たうんこの臭いに似てる

119 ::2021/02/01(月) 07:46:46.10 ID:oPDUWByU0.net

毎日喰ってます

67 ::2021/02/01(月) 00:31:28.72 ID:HuTWjBfC0.net

>>31
スタグしとるぞ

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