コロナで海苔の納入量が大幅減 崩壊の危機に

1 ::2021/01/06(水) 10:06:50.52 ID:BTgfG6Yw0●.net ?PLT(13100)

2020海苔年度の海苔共販(入札)が11月から始まった。ここ数年は“46年ぶりの大凶作”も含めて不作続きで、輸入
海苔があるので正確には国産海苔が不足している状態だ。しかし、コロナで状況が一変。特に緊急事態宣言が始
まると、コンビニの来店客が減少しコンビニおにぎりが売れず、海苔の納入量も大幅減。その影響が回りまわって、
今年度入札で相場の下げ圧力として大きくのしかかっている。

海苔需要の内、業務用が約72%(食品新聞推計)を占め、その半分がコンビニ向け。全需要から見ると約36%とな
る。海苔は海産乾物としては随一の市場規模(約1800億円)を誇り、ユーザーのすそ野も広いが、コンビニチェーン
(ベンダー)は大量に安定して使用してくれる最重要顧客だ。恵方巻も積極的に販売してくれるので、さまざまな協力
要請になるべく笑顔で対応してきた。
その大得意先が苦戦すれば納入業者も影響を免れない。今4―7月の3大チェーンの平均来店客数は約15〜20%
減。徐々に回復傾向にあるが、コンビニおにぎりの販売量も同様な落ち込みを記録したと思われる。同期間のおに
ぎり販売個数は非公表ながら、納入海苔業者のコンビニ向け実績が客数と似たようなマイナス数値なので推して知
るべしだ。

業界が恐れるのは“崖崩れ”のような相場暴落だ。平均単価8円台(2012年度)の頃は作る方も利益が出ず、売る方
も低価格競争で疲弊。産業の持続性が危ぶまれていた。やがて養殖業者の廃業が続き生産力が低下。凶作や大
凶作で相場が高騰した。一方で、海苔の価格体系も再構築できた。それが今回のコロナで再び崩壊の危機にある。

https://shokuhin.net/38820/2020/12/23/kakou/kawaki/

5 ::2021/01/06(水) 10:12:49.92 ID:NOx9Djqm0.net

海苔がなくなっても困らないとか正気かよ

57 ::2021/01/06(水) 14:28:07.35 ID:IZpT3Av30.net

>>53
手巻きとかおにぎり用のノリは厚くて黒くておいしいけど、味付きのりみたいのは薄くてまずい

16 ::2021/01/06(水) 10:31:27.96 ID:SRRbYNDk0.net

>>15
ワカメとかノリとかタダのイメージだから

47 ::2021/01/06(水) 12:51:27.19 ID:e75HzZPZ0.net

海苔があるだけでただの玉子丼がかなり美味しくなるから困る

9 ::2021/01/06(水) 10:19:42.28 ID:cDjkAneR0.net

外国でも海苔ってあるの?

3 ::2021/01/06(水) 10:09:01.27 ID:o696AWOM0.net

海苔なんか無くなっても誰も困らんし

40 ::2021/01/06(水) 11:03:14.87 ID:aX4XUn290.net

>>13
自分で採って食うわけでもないし逆に大敗北だろ
海苔業者が町をまわしてるような所だと生活キツくなるぞ

31 ::2021/01/06(水) 10:48:48.36 ID:hatYF3Sw0.net

数年前買ってた海苔が不作とか理由で398円から598円に値上げしてから買ってないわ
今も価格は598円のまま
もう海苔無し生活で間に合ってる

43 ::2021/01/06(水) 11:46:24.88 ID:tQfPWX2i0.net

ノロだっけここで海苔でばらまいたのって

50 ::2021/01/06(水) 13:38:01.68 ID:Q+h2DH3i0.net

恵方巻きってくだらねぇと思ってたが海苔業界にとっちゃ救世主なんだなぁ

28 ::2021/01/06(水) 10:46:42.70 ID:fJGJhd/o0.net

海苔は一枚30円を超えると高い海苔、それ未満がB級品

28 ::2021/01/06(水) 10:46:42.70 ID:fJGJhd/o0.net

海苔は一枚30円を超えると高い海苔、それ未満がB級品

15 ::2021/01/06(水) 10:29:56.63 ID:1DLjRYTX0.net

>>3
毎日食ってるから困るわ。そんな事言ってるからハゲるんだぞ

67 ::2021/01/07(木) 17:42:27.23 ID:bxjLfO5R0.net

美味しい韓国海苔をもっと買うニダ。

73 ::2021/01/08(金) 02:34:24.08 ID:BMEWPDM8O.net

>>9
中韓で養殖されている

>>23
韓国で養殖に使われている海苔網の多くが日本で廃棄された網を補修して再利用されてるって知らないの?

>>28
B級品は緑帯のちょとした破れや欠けと赤帯の縮みに青帯の破れ

1枚30円(入札価格?販売価格?)って基準がいまいちわからないけど華海苔と言われる1回摘みは高級品
*摘んだ回数が多くなればなるほど品質低下

>>30
後継者不足で生産者が年々減少しているので生産枚数も減少

37 ::2021/01/06(水) 10:58:40.53 ID:tTNtcQJF0.net

7 ::2021/01/06(水) 10:16:13.92 ID:qsjtKuko0.net

10年前くらいは10枚100円で売ってたのに
最近はどんなに安くても5枚100円だもんな
高くなったよ

56 ::2021/01/06(水) 14:25:25.73 ID:nP0rt2gF0.net

>>45
殺すぞゴキブリ朝鮮人、さっさと日本から出て行け!

74 ::2021/01/08(金) 02:36:20.32 ID:BMEWPDM8O.net

>>73
緑帯だけど黄色扱い

44 ::2021/01/06(水) 12:07:43.47 ID:sQCb6sof0.net

>>9
ニダ

2 ::2021/01/06(水) 10:08:17.95 ID:NOx9Djqm0.net

大口の旅館が休業するからこれからだぞ。

26 : ZLVZU74Z:2021/01/06(水) 10:46:37.92 .net

コロナに負けるな
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72 ::2021/01/07(木) 19:15:37.79 ID:J+9An5Ge0.net

盛りそばとたらこスパゲティに山ほど入れる

6 ::2021/01/06(水) 10:13:52.93 ID:SMLdD5An0.net

いいぞどんどん下がれ
正月は磯辺焼き食いまくったし、シャケおにぎりでも使いまくるし

51 ::2021/01/06(水) 13:55:58.44 ID:SB9jtOjU0.net

常に板海苔10枚はキープしてるわ
和食なら大概何にでも合うし佃煮にしても美味いし万能食材だ

4 ::2021/01/06(水) 10:10:54.66 ID:MoJh913t0.net

>>3
牡蠣醤油海苔うめえ

19 ::2021/01/06(水) 10:35:00.67 ID:RzZnHL4p0.net

>>18
ちょっとワロタ

30 ::2021/01/06(水) 10:48:26.11 ID:VcVs7S/40.net

のりはどんどん高くなってきてる感じがする

69 ::2021/01/07(木) 17:44:39.09 ID:3OILuCQp0.net

寿司屋も潰れてるから余るやろ

10 ::2021/01/06(水) 10:21:09.48 ID:ZwZ/pDnT0.net

ハゲに髪の毛生えると言って売り込め

38 ::2021/01/06(水) 11:00:20.34 ID:5sBxzhTS0.net

>>10
ハゲはそのままの商品だと効果がないと既に学んでいるから
海苔サプリ、海苔シャンプー、海苔の頭皮パック等、巧みに付加価値を付けて騙す必要がある

42 ::2021/01/06(水) 11:10:04.70 ID:yaSsY2Tf0.net

>>3
お弁当作る時の手抜きには必要

8 ::2021/01/06(水) 10:17:44.94 ID:J8/P1OPw0.net

うまい海苔は高い

45 ::2021/01/06(水) 12:11:25.85 ID:gdrtXDdw0.net

毎日韓国海苔食ってるわ

61 ::2021/01/06(水) 14:40:06.12 ID:REvw9FHB0.net

産地偽装が増えそうな状況だな

64 ::2021/01/07(木) 17:33:30.46 ID:Ls1ML/SD0.net

これは家系ラーメンちゃんオワタ

65 ::2021/01/07(木) 17:41:01.96 ID:E/TXfEVi0.net

>>11
のり巻き出さんでもやっていける

66 ::2021/01/07(木) 17:42:12.73 ID:yaqwY93A0.net

佐賀県産のり買ってきた

48 ::2021/01/06(水) 12:52:35.00 ID:M1gcFX1o0.net

品質が違うしイオンとか怪しいけど
10枚で500円以上するから高いよ

33 ::2021/01/06(水) 10:50:22.51 ID:VGt1tXIC0.net

うわ、これは業務用でかなり使っているから困るわ。

63 ::2021/01/07(木) 17:31:17.80 ID:qoB3J6af0.net

めすぶたのわかめでもくってろ

14 ::2021/01/06(水) 10:28:14.55 ID:CUPgcTu40.net

>>1
リ地域の海苔ならマジで要らん

68 ::2021/01/07(木) 17:43:35.59 ID:aPd+Nz7F0.net

今の時期なら餅に巻くのにも使うぞ

32 ::2021/01/06(水) 10:49:55.35 ID:mIfHeBtL0.net

地味に高いんだよ

62 ::2021/01/06(水) 15:58:47.05 ID:vBFNL3q50.net

>>12
不覚にもワロタ

17 ::2021/01/06(水) 10:31:33.12 ID:XhULB/gU0.net

海苔メーカーに転職しようかと考えてたけどやめてよかったわ。
味噌メーカーにきまった

13 ::2021/01/06(水) 10:26:50.03 ID:lSCk+I0f0.net

有明海が目の前の俺様大勝利ww

23 ::2021/01/06(水) 10:37:49.81 ID:fNFK2Hr90.net

東コロ都の浅糞海苔は韓国海苔のパクりな

22 ::2021/01/06(水) 10:37:28.11 ID:gWTVh/K50.net

なんでもコロナのせいにすりゃいいってもんじゃねーだろ

24 ::2021/01/06(水) 10:42:44.89 ID:CpAtnsyD0.net

昔海苔やワカメは発毛に効果があるとか信じて食べまくってたな

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