1 ：：2020/12/19(土) 17:41:26.08 ID:1RK4Z/yM0.net ?2BP(1500)
日本人が好む中華料理、「中国人が知らない」料理も多数＝中国
日本で人気の中華料理。グルメサイトなどではたびたび人気の中華料理ランキングを発表しているが、日本人が好んで食べる中華料理のなかには「中国人が見たことのない料理」も多いという。中国メディアの快資訊は１６日、日本オリジナルの中華料理について紹介する記事を掲載した。
記事がまず紹介したのは「冷やし中華」だ。夏になると「冷やし中華始めました」との告知をよく見かけるが、そもそも中国には冷たいものを食べる習慣がない。記事は「味は韓国の冷麺のような感じ」と伝えている。
２つ目は「餃子」。中国にも餃子はあり、特に東北地方では主食として扱われているが、中国で餃子と言えば「水餃子」を指す。しかし、日本で餃子と言えば「焼餃子」のことを指すという違いがあると記事は指摘した。なお、中国では焼餃子のことを「煎餃」や「鍋貼」と呼ぶが、日本ほど一般的ではない。
３つ目は「天津飯」だ。記事は、日本人なら誰でも知っている料理だが、中国人は聞いたこともない料理名だと指摘。見た目はオムライスのようだが、ケチャップではなくあんかけになっていると紹介している。
４つ目は「中華丼」で、これは八宝菜をご飯にかけたものだと紹介。八宝菜は中国にもあるが、丼ものとしてご飯にかける食べ方はしないと指摘した。
日本で食されている中華料理の多くは日本人向けにアレンジされた料理だ。たとえば中国の麻婆豆腐は痺れるような花山椒の辛さと唐辛子の辛さを楽しむ料理だが、日本で食べられる麻婆豆腐には花山椒はあまり使われない。このように日本と中国で食べられている中華料理は完全に別物と言えるだろう。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/19406779/
398 ：：2020/12/19(土) 18:53:02.45 ID:cXPQIVq/0.net
出張行ったときに食べた奴
一番上の奴は美味しかったよ
ttps://imgur.com/a/VgitzwI
352 ：：2020/12/19(土) 18:43:32.74 ID:wDisSbWq0.net
808 ：：2020/12/19(土) 22:51:56.56 ID:ahUAXQMg0.net
中国にこれだけは言いたい
水餃子はあんまり美味しくない、焼き餃子のほうが美味しいと
905 ：：2020/12/20(日) 02:29:59.09 ID:/nrXQtmv0.net
俺はチンジャオロースとレバニラ
381 ：：2020/12/19(土) 18:48:50.09 ID:oGlIE7+F0.net
>>370
メイラード反応は最強
肉だって茹でるより焼いた方が美味しい
205 ：：2020/12/19(土) 18:14:09.10 ID:O6AhMYz00.net
>>183
四川、貴州、湖南以外なら日本式くらいがちょうどいいんよ
日本人だってみんな中本好きじゃねーだろ
224 ：：2020/12/19(土) 18:17:33.08 ID:85uYAj+C0.net
>>202
寿司ネタでハンバーグ、餃子、焼き肉、漬物は数十年前からある。
玉子サンドの中身を軍艦巻にしたのも見たことある。
65 ：：2020/12/19(土) 17:51:33.67 ID:gA8EfbZZ0.net
>>39
初見だ、かわいい
384 ：：2020/12/19(土) 18:49:53.37 ID:UWZvPGb40.net
中華では無いが八角が効いてる料理だとルーローファンは好きだな
732 ：：2020/12/19(土) 21:16:34.70 ID:vfAOOHBA0.net
このくっそ寒いのに冷やし中華食いたくなってきた…
137 ：：2020/12/19(土) 18:01:22.50 ID:AR+cFyg00.net
もう中華も日本のでいいだろ
389 ：：2020/12/19(土) 18:51:02.47 ID:Ws3oRhL40.net
餃子は自分で粉から作らないとおいしくないんだよ
こねて家族で分担して包むのが常識なんだ
そういう手間を惜しむから、おししい餃子を作れない
スーパーで買ってきた焼き餃子をほんものだと思ってしまう
発想を変えるべきだ
662 ：：2020/12/19(土) 20:38:33.16 ID:oGlIE7+F0.net
>>652
麻痺して何も感じなくなるまで摂取しまくるしかないのでは？
自分はお断りだが
151 ：：2020/12/19(土) 18:04:05.89 ID:LKNwXFGw0.net
うるせー
日本にローカライズされた中華料理だ
お前ら海外でローカライズ日本料理散々やってるじゃん
751 ：：2020/12/19(土) 21:35:48.83 ID:XYOXKHpt0.net
>>735
スーパーで売ってるレベルの食材だからね
ある程度料理の知識が有る人なら大体知ってるんじゃないかな
735 ：：2020/12/19(土) 21:18:43.15 ID:ncYUmifL0.net
>>3
何でみんな八角とかいうやつ知ってんの？
俺が無知なだけなのかな
980 ：：2020/12/20(日) 07:15:42.72 ID:117VQOl10.net
日本の中華料理や洋食は美味い
165 ：：2020/12/19(土) 18:07:11.42 ID:zCzQHkzw0.net
そりゃまぁアメリカから入ってきたら洋食中華だからな
704 ：：2020/12/19(土) 20:57:21.52 ID:iG0wSv630.net
>>687
最後の晩餐に食べたいものの候補に入ってるわ
833 ：：2020/12/19(土) 23:42:03.40 ID:MLoe/N7w0.net
っラーメン
768 ：：2020/12/19(土) 21:51:52.44 ID:Z++Dq/KM0.net
四川料理が体に良さそうなイメージだ
あんま油使わないで味も唐辛子と香草で攻めて
実際は知らんけど
157 ：：2020/12/19(土) 18:05:19.97 ID:6AgUh48O0.net
>>139
ハンバーグ寿司はもう日本にも普通にあるだろ
637 ：：2020/12/19(土) 20:30:50.50 ID:naKpSzBH0.net
ドラゴンボールのおかげで中国でも天津飯が普通に通じると聞いたが
890 ：：2020/12/20(日) 02:07:29.54 ID:Ta90mpLb0.net
中国料理だって北京広東四川等々と地域によって大きく味が違うのだから日本の中華料理が本場と似ていなくてもいいだろ
60 ：：2020/12/19(土) 17:49:53.72 ID:fIP7R44P0.net
高級料理素材のナマコも北海道産が最も値段が高いと聞く
778 ：：2020/12/19(土) 22:00:56.11 ID:kK6Kwk6h0.net
>>653
卵のないコンビニとかコンビニじゃない
407 ：：2020/12/19(土) 18:54:58.24 ID:T4W1/FDv0.net
>>25
まじぇまじぇしてたらいい
358 ：：2020/12/19(土) 18:44:02.44 ID:fs5zIJEa0.net
>>12
日式丼ってあるとしたらどんなんだろな
740 ：：2020/12/19(土) 21:24:02.51 ID:oGlIE7+F0.net
>>736
マスゴミは日本を貶すネタが大好きだから仕方ないです
41 ：：2020/12/19(土) 17:47:57.15 ID:kQC2tmAG0.net
何でアジアの料理って大概辛いの？？
以前知らずにタイ料理屋行った時辛すぎて泣いたわ
972 ：：2020/12/20(日) 06:39:41.41 ID:rqlZwvCi0.net
バーミヤンでいい
439 ：：2020/12/19(土) 19:03:40.74 ID:aXVokp+p0.net
中国料理と中華は別物だからなあ
315 ：：2020/12/19(土) 18:33:43.97 ID:/JAZ8mXA0.net
逆に本場の中華料理はどんなんだよ？
44 ：：2020/12/19(土) 17:48:16.47 ID:826dtyLB0.net
欧米で中国人がやってる偽物日本食みたいなもんだと思えばいいんじゃね？
296 ：：2020/12/19(土) 18:29:37.66 ID:g2foNTaI0.net
>>261
味的には北寄りかなぁ
上海的なのとはかなり違う
満州から流れてきて…かも
名前も中華料理じゃなくて中国料理ってなのってる
中華だと台湾とか南方になっちゃうし華僑系が多いから向こうの人はきっちり区別してそう
253 ：：2020/12/19(土) 18:22:27.75 ID:/99uwi9q0.net
>>242
味付け違うだけで作り方はまんまチャーハンだよ。チキンライスなら炊き込むし
600 ：：2020/12/19(土) 20:17:29.38 ID:xEWtuZGl0.net
そもそも中国人にとっては中国料理というジャンルはなく
広東料理と北京料理と四川料理などは、それぞれ別の料理って認識と聞いたが…
797 ：：2020/12/19(土) 22:24:26.41 ID:r0vf+UEW0.net
>>3
五香粉ならかなり頻繁に使うな。
S&Bのヤツ。(八角、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴ)
中華風の味付けはもちろん、カレーや鍋物、浅漬けにも入れる。
846 ：：2020/12/20(日) 00:07:20.60 ID:WFFj4NMx0.net
>>6
揚州商人のラーメン美味いよ
275 ：：2020/12/19(土) 18:25:12.63 ID:LlSi3z/h0.net
中華料理の起源は韓国
63 ：：2020/12/19(土) 17:50:31.34 ID:LM3qhtVb0.net
中国人が、勝手に大阪麺てつけたら怒るくせに。
225 ：：2020/12/19(土) 18:17:36.50 ID:O6AhMYz00.net
>>218
古老肉と酢豚は違うしなあ
前者は炒めるよりもあえる感じで作る
974 ：：2020/12/20(日) 06:47:18.16 ID:UFIIOrWv0.net
八角とか台湾のルーファンロウとかいう
豚肉細切れにしてぶち込んだ台湾の豚丼メシだろ
あれは確かに臭いな
台湾よりトンポウロウなど中国東部の飯は
甘辛な豚肉を中華饅頭？みたいな
真っ白でふわふわなパンズで挟んだりして
めちゃくちゃ美味い
66 ：：2020/12/19(土) 17:51:40.81 ID:6Uq3QGkB0.net
YouTubeで
天津出身の中国人留学生が
中華料理屋で天津飯頼んで
こんなの天津で食ったことないって言ってたじゃん
店主のオヤジに
何で天津飯って言うの？
って質問してオヤジが返答に困ってたじゃんw
美味いからいいけど、みたいな流れになってたけど
483 ：：2020/12/19(土) 19:16:35.22 ID:6uFRPbHD0.net
吐き気をもよおす
912 ：：2020/12/20(日) 03:15:46.97 ID:HNh9VoOD0.net
代ゼミにいた多久弘一先生が
「焼き餃子は余った餃子を厨房で働く人が食べるときの食べ方なんです。本物の餃子は水餃子です」
と言っていたから 中国の餃子が水餃子なのは知っている
でも水餃子より焼き餃子の方が美味いと思うんだ
864 ：：2020/12/20(日) 00:44:53.99 ID:leEKSggb0.net
別に日本の中華に限らん
インド料理は英国で本国になかったカレーなんて名前までつけられて世界に広められてしまった
アメリカだってピザを異形のものにしてしまった
料理も人と同じだ
外国行って何十年も経てば 別人のように変わってしまうのが道理というもの
627 ：：2020/12/19(土) 20:26:26.07 ID:pwn0eGAb0.net
>>9
韓国料理で食べるものはキムチくらいだな。
他は食べない。なんだか汚らしい。
9 ：：2020/12/19(土) 17:43:17.62 ID:nDOyjMM30.net
本当おかしいよな日本人て、中国人韓国人嫌い言いながら中華料理、韓国料理ばかり食べてんだもん
頭おかしいだろ日本人
644 ：：2020/12/19(土) 20:34:29.14 ID:QFVcArc50.net
>>638
蒸せばいい
