中華そばとラーメンって何が違うの?

1 ::2020/09/26(土) 10:20:17.95 ● ?2BP(4000).net

地元に愛されながらブラッシュアップを続ける「中華そば」
https://ascii.jp/elem/000/004/027/4027255/

563 ::2020/09/27(日) 11:19:19.98 ID:IBrb4f0S0.net

>>561
逃げてるんじゃなくブツブツ自分の脳内で会話してるから
呆れて避けられてるだけやぞ

65 ::2020/09/26(土) 10:43:27.46 ID:5yeBfvuJ0.net

堀内詔子にでも聞け!

439 ::2020/09/26(土) 20:11:03.38 ID:2w/L0TrF0.net

>>100
ビーノレ隣置けば良いごすw
すぐ帰れ!(・∀・)

557 ::2020/09/27(日) 10:37:51.12 ID:jAw1Yogc0.net

>>11
発音的には正しいとか何とか

396 ::2020/09/26(土) 18:03:04.61 ID:oxPlROeQ0.net

まあ、ざっとみて醤油ラーメン=中華そばという図式があるんではないだろうか?

386 ::2020/09/26(土) 17:42:06.84 ID:EAXbsTCj0.net

なんちゅうかほんちゅうか

609 ::2020/09/27(日) 12:58:32.05 ID:7vxmw9sj0.net

>>141
インドシナとか、どうすんだよw

411 ::2020/09/26(土) 18:46:11.22 ID:LagMXwS90.net

福岡のうどん出汁に中華麺の組み合わせで食べたい

382 ::2020/09/26(土) 17:32:51.81 ID:RG/lngFz0.net

醤油味が中華そば

81 ::2020/09/26(土) 10:54:30.73 ID:HTq6VxiP0.net

中華麺の素を蕎麦と同じように包丁で切っているものが中華そば、(カタカナの)ラーメン。
中華麺の素を手で伸ばして作ったものが(漢字の)拉麺。
と認識してます。

378 ::2020/09/26(土) 17:26:50.15 ID:piZ3CbMP0.net

一生懸命反論する為にググってるんだろうなあw
俺のレスの裏付けしか出てこなくて愕然として
嘘ニダ嘘ニダしか言えないとw

345 ::2020/09/26(土) 16:49:10.03 ID:5x83l16Y0.net

うどんはそんな違いすら抱き込んでしまう

406 ::2020/09/26(土) 18:22:46.00 ID:De7N4hvq0.net

>>395
たとえばさ、醤油ラーメンってたいしておいしくないから
日本の東の方の局所的な地域でしかみないでしょ
4千万人もいれば舌が肥えてなくても肉じゃがとか
カレーに豚肉ぶちこんで多少まずくても細々とやっていけるわけ

でも韓国料理の焼肉はどうだろう?
ちょっと胸に手をあてて考えてみそ

145 ::2020/09/26(土) 11:26:42.22 ID:EhQ20Y1N0.net

>>8
中国人になりきって作るのが炒飯。

495 ::2020/09/27(日) 00:53:02.07 ID:j5KRmVra0.net

中華そばは、街の中華料理店で食うもの
基本は醤油味でナルトが入っている、最近はこういった店も減っている
ラーメンは即席から変わり種のご当地ものも含めた総称だな

13 ::2020/09/26(土) 10:23:07.83 ID:/xx8Sjn40.net

昔消費者庁が今でいうラーメンをそばとして出すのは虚偽に当たるから
ラーメンに名前買えろと圧力かけたらしい

226 ::2020/09/26(土) 12:48:52.91 ID:tXvyGgdh0.net

>>206
芸能事務所・オフィスおすぎとピーコに
所属しているのがピーコで、所属していないのがおすぎ

488 ::2020/09/27(日) 00:20:14.61 ID:Zul4WY200.net

夜泣きそば 字が飯テロ

593 ::2020/09/27(日) 12:37:43.43 ID:INEJ6cOy0.net

>>424
所詮ニュー即民ってこの程度

297 ::2020/09/26(土) 14:57:15.74 ID:f7Y988l70.net

>>281
支配の支が悪い字じゃないって何で?
支持の支だからとかなら分かるけど
怒ってるの?中国人なの?

31 ::2020/09/26(土) 10:28:30.01 ID:S+yKBwmV0.net

>>8
まんまこれが浮かんだ

630 ::2020/09/27(日) 14:52:27.39 ID:+0Q+pxK90.net

>>627
殺すぞゴキブリ朝鮮人、さっさと日本から出て行け!

171 ::2020/09/26(土) 11:54:31.79 ID:oaOSHJjc0.net

中国風のスープに浸した麺料理を
中国の呼び方の時代の変移とともに料理の呼び方も変わっただけ
南京そば→支那そば→中華そば→ラーメン

中華そばと呼んでいた時代があっさり醤油全盛だったから
今あっさり醤油ラーメンを指して中華そばと呼ぶ風潮がある
福岡の豚骨ラーメンでも中華そば時代から営業してる老舗では中華そばと呼ぶ

中華そばを中国の料理の事だと勘違いしてる奴いるが間違い
ラーメンと拉麺を同一視してる奴もいるがそれも間違い

60 ::2020/09/26(土) 10:41:15.96 ID:ez8nzhqe0.net

支那そばはイメージ通りの鶏ガラ醤油ラーメンのみを指します
そこから派生したのがラーメンといいます

ソース民明書房

222 ::2020/09/26(土) 12:38:13.42 ID:fIYFfOE00.net

シーフード中華そば

583 ::2020/09/27(日) 12:04:39.32 ID:5A6L+jnY0.net

喜多方や佐野の老舗は昔から手打ちに拘って美味い麺を食わせていたからね

スーパーで買ったような貧弱なかん水臭い麺の中華料理屋ラーメンは論外だわな

103 ::2020/09/26(土) 11:02:46.19 ID:7h2+UDbi0.net

ラーメンは太陽神ラーの形をしてる

中華そばはしてない

312 ::2020/09/26(土) 15:31:29.94 ID:x8LL54Si0.net

から揚げは中国料理と言われて
今はまだそんなに違和感ないだろ

でもあと50年もすると
から揚げは日本の料理として馴染んでる

今は認識が変わる過渡期の真ん中あたり

174 ::2020/09/26(土) 11:54:51.74 ID:J6TGZaUe0.net

両方置いてる店あるけど

110 ::2020/09/26(土) 11:06:39.47 ID:RQGTb5IM0.net

>>106
ほうれん草なんか入ってるとより嬉しい

288 ::2020/09/26(土) 14:33:17.79 ID:nhAXKWrT0.net

>>142
自分と意見が違う奴は幼稚で低級
パヨクのテンプレどおり!

215 ::2020/09/26(土) 12:27:35.78 ID:FnWnX9O40.net

>>210
中華料理は日本人のために味を変えたたもので
中国料理は現地で出されている料理と聞いた記憶
湖南、四川の料理をそのまま出していた店が近所にあったけど
旨いというよりは「こんな味なんだね」っていう感想だった
別の格安で出す中華料理屋の方が馴染みやすかった

403 ::2020/09/26(土) 18:15:58.71 ID:hB9mnfQ40.net

>>392
チョンコの飯がうまいとか(笑)

192 ::2020/09/26(土) 12:04:25.83 ID:RQGTb5IM0.net

最初のころは南京そばとか言われてたらしいな

707 ::2020/09/28(月) 22:41:07.03 ID:v443Ha1F0.net

>>479一丁

435 ::2020/09/26(土) 19:47:03.89 ID:zBcCFW0U0.net

屋台で売ってるのが中華そば
店舗内で食えるのがラーメン

655 ::2020/09/27(日) 23:52:12.20 ID:kK9kEb+O0.net

中華そば しってる シンプルな濃い醤油スープの奴だろ
日本そば しってる もり ざる きつね
ラーメン しってる とんこつ みそ しょうゆ

支那そばは普通に知らない
てか 南京そば、支那そば、中華そばはすべて中国のそばじゃねーか

251 ::2020/09/26(土) 13:16:06.98 ID:f/LPEL0e0.net

>>11
そういえばむかし
「中国を支那とよばないでください」
と書いた箸袋の中華料理屋があったな
知らずに入ってびっくりしたわ

342 ::2020/09/26(土) 16:47:32.16 ID:9wMV5f1h0.net

>>15
日本の麺は伸ばしてないけどな

696 ::2020/09/28(月) 17:53:28.73 ID:ZO6OCDjA0.net

中華そば≦ラーメン

22 ::2020/09/26(土) 10:25:26.87 ID:iHJOLvp20.net

そんな違いも分からん日本人にラーメンを食う資格なし
ラーメンもカレーもパクリだからな

99 ::2020/09/26(土) 11:01:29.71 ID:kJQWSx0/0.net

>>5
えなりくんって今どうしてるんだろ

676 ::2020/09/28(月) 11:23:05.35 ID:VNFYfAfX0.net

支那そばは?

195 ::2020/09/26(土) 12:08:40.43 ID:IS0Yr/Z40.net

>>180
単体でジャップって単語見てイラッとする?
そんな程度だよ支那とか

って餃子作りが天才的な中国の友達に言われた

299 ::2020/09/26(土) 15:01:05.62 ID:mrBGL0vw0.net

まぁ包含する物の範囲の広さは違うと思うよ

中華そば→醤油味、ダシは鶏ガラベースで
あと煮干しとかホタテとかしょうがブレンド
豚骨ではないようなイメージかな?

ラーメン→味噌、塩、豚骨、、色んなのある
現代の(つけ麺含めて)ほぼ全て含めれる。
的な印象あるわ

24 ::2020/09/26(土) 10:26:23.76 ID:mhBV9jd70.net

わかんない奴は昔ながらの中華そば食えや、そこに答えがある

150 ::2020/09/26(土) 11:35:32.57 ID:fhANz0TL0.net

中国って国の名前だからな

338 ::2020/09/26(土) 16:44:37.21 ID:De7N4hvq0.net

>>335
現実みなよ
地元以外どこであんなまずいもん食ってんのよ
たかが中華料理で発祥とか恥ずかしくないの?

566 ::2020/09/27(日) 11:31:36.00 ID:j+xBTUlq0.net

ラーメン食ってると禿げる
志那そば食ってるとインポる

316 ::2020/09/26(土) 15:38:09.74 ID:u/4mpzEs0.net

日高屋で中華そばと半ラーメン頼んで検証してみればいい

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